跟友人走在街上，猛然一陣菜香襲來，深吸一口氣，“唔……好香啊，是殺豬菜。友人聞得一臉陶醉，“嗯，有家的味道。究竟什么才是家的味道？恐怕沒人說得清。或許，是香香的，暖暖的，混合著酸菜的味道。又或者，只是一碗白面條，加個荷包蛋，再添點兒中午的剩菜，便是極好的味兒。簡單，卻真實。
在外奔波久了，總會不由自主的想起家里的灶臺。鍋里燉的新鮮豬肉正 “咕嘟咕嘟”的冒著泡，肉塊在燒熱了的油里滋滋啦啦的響著，母親那靈活的手，正把土豆按在砧板上切成塊，一塊塊，方方正正的，粗細長短都一樣，像用魔法變出來的一樣。
還有那剛蒸好的白米飯，一揭開鍋蓋，撲面而來的是一股帶著濃濃的米香的白色蒸汽，都能聞出那膩在米粒中的甜味來了。再看那米，顆顆飽滿，晶瑩圓潤，讓人不由自主的去想，把這樣的米飯嚼在嘴里，該是怎樣的銷魂滋味。
此時的廚房，已經充分發(fā)揮了它的作用，飯和菜的香味混在一起，絲絲縷縷的陽光躲過廚房的窗戶偷溜進來，將飯菜的香味兒蒸騰的更加歡快，讓人早已按揀不住想要先嘗為快，于是偷偷的伸出手向那香噴噴的肉去，母親卻眼疾手快的將酸菜下鍋，拍掉我的賊手，“急什么？拿筷子夾。”
語氣里帶些寵溺，還有絲絲笑意。最愛的，卻是母親自制的辣椒醬。辣椒是自家種的，豆瓣是自家做的，再經母親的巧手精心調味、腌制、發(fā)酵、儲存，到可以吃的時候，舀上一勺放進盤子里，配上慢火熬成的稠度合適的白米撈飯。飯的香味和辣椒醬的香味巧妙的融合在一起，真真是讓人食欲大增，愣是要比平時多添一碗飯。母親帶著滿足的笑打趣我說，“大胃王，小心吃成個大胖子。〞父親嘴里正忙個不停，卻也抽空點點頭，算是贊同母親的話。“沒關系，每天有這么好吃的辣椒醬，以后要教給你未來兒媳婦。〞
在父母面前，我們總愛把自己當作長不大的孩子，撒撒嬌，扮扮萌。“這孩子……〞母親無可奈何的笑，父親也笑的一臉暢快，看著他們，心里涌出一種比撈飯更溫暖的情緒——獨屬于家的幸福。
在外工作了好幾年，好吃的餐廳很多，可選擇的種類也多，但是吃飯總是應付式的，在工作間隙扒拉兩口，或者和朋友在周末借著聚餐聯(lián)絡感情，吃飯成了填飽肚子的一項必需的活動。吃在嘴里，久了，便都成了一種味道，是給客人的味道，是公式化的味道。胃，找不到安息地。
當你回到那個叫做家的地方，菜里毫不吝嗇的裝滿了愛和溫情，飯里永遠充盈著關懷與歡笑。那香味穿過院墻飄過屋頂，有路人經過，他們深吸一口氣，緊繃的神情逐漸放松，我聽見他們說，“噢，真香啊，這是家的味道……（王家政）
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